Pikkelsiä. Miten suolakurkku säilytetään rapeana? Vesi ei ole kaikki kaikessa

Miten valmistaa suolakurkkua niin, että se maistuu mummon suolakurkuilta, rapealta, kiinteältä ja täynnä makua? Pikkelssit ja suolavesi ovat tärkeitä, mutta siinä ei ole kaikki. Suolavesi on tärkeää. Tietenkin myös sellaiset ainesosat kuin piparjuuri, tilli ja valkosipuli ovat tärkeitä, mutta myös jokin muu on tärkeää. Harva muistaa tätä lisäystä, ja sinulla on se varmasti nenän alla.

Slovakit rakastavat kurkkua, mitä muiden maiden ihmiset eivät voi ymmärtää, mutta yhden asian voi sanoa: he eivät tiedä, mitä heiltä puuttuu. Slovakkien suosikkikurkkuja ei voi olla huomaamatta salaateissa ja isommissa perhetapahtumissa. Miten suolakurkkuja valmistetaan? Resepti on triviaali, eikä siitä tarvitse tehdä monimutkaisempaa. Isoäitimme ja isoisämme kuitenkin tiesivät tarkkaan, mitä suolakurkkuihin piti lisätä, jotta niistä tulisi maukkaampia. Näitä ovat tammen, kirsikan tai herukan lehdet. Nämä lisäävät suolakurkkuihin uskomatonta makua ja tekevät niistä täydellisiä. Mutta älä unohda peittää kurkkuja lämpimällä suolavedellä. Tämä tekee kurkuista maukkaampia.

Miten valmistaa parhaat suolakurkut?

Ainesosat:

  • Kurkut, mieluiten keskikokoisia ja pitkulaisia,
  • valkosipulia (3 valkosipulinkynttä jokaiseen astiaan),
  • piparjuurta (2-3 pientä palaa jokaiseen purkkiin),
  • tilliä (yksi oksa jokaiseen purkkiin),
  • tammen, kirsikan tai herukan lehtiä (tai 2-3 lehtiä per purkki),
  • laakerinlehti (valinnaisesti yksi per purkki),
  • suolavesi: yksi kasallinen ruokalusikallinen vuorisuolaa litraa vettä kohti.

Miten se valmistetaan:

  1. Puhdista ja liota kurkut kylmässä vedessä. Valmistele purkit niiden liotuksen aikana. Valmista sillä välin muut ainekset.
  2. Laita kohtuullinen määrä piparjuurta, valkosipulia, lisää laakerinlehtiä ja tammi- tai herukanlehtiä, jos käytät, kunkin purkin pohjalle.
  3. Aseta sitten kurkut purkkeihin. Muista säilyttää ne pystysuorassa ja mieluiten melko tiiviisti. Aseta päälle taivutettu tillin oksa.
  4. Kaada lämmin suolaliuos purkkien päälle ja sulje ne tiiviisti. Jätä ne huoneenlämpöön muutamaksi päiväksi, ja kun niiden väri muuttuu, voit siirtää ne kellariin.

Tällaiset kurkut maistuvat herkullisilta, ja voit olla varma, että ne ovat aina rapeita ja täydellisiä salaatteihin ja välipalaksi. Älä unohda myös suolakurkkujen vettä – käytä sitä keittoihin tai juo sitä, kun haluat laskea verensokeria hellävaraisesti, kun olet vahingossa syönyt yhden piirakan liikaa.

Klassinen resepti suolakurkkujen valmistukseen. Epätavallisen lisäyksen ansiosta niistä tulee parempia kuin isoäidin tekemät

Purkkikurkku taas homeessa? Käytän isoäitini triviaalia temppua, niistä tulee aina rapeita ja sihiseviä

Voin syödä tätä keittoa koko kesän. Kesäkurpitsakermakeitto on parasta tämän lisäyksen kanssa.

Kesäkurpitsakermakeitto on unelmaillallinen päivälliseksi päiviksi, jolloin sinulla ei ole aikaa seisoa keittiössä, mutta haluat silti syödä jotain maukasta. Kesäkurpitsakermakeiton resepti on triviaali, ja kuka tahansa voi tehdä sen. Etsi tehosekoitin ja osta maustejuustoa.

Kesäkurpitsakermakeitto on monipuolinen ruokalaji. Voit tehdä sitä nopeana päivällisenä perheelle tai tilata sen helposti hyvästä ravintolasta. Tämä johtuu luultavasti siitä, että kesäkurpitsakermakeitto on erittäin helppo valmistaa ja maistuu todella hyvältä. Voit leikkiä huippuravintolan kokkia valmistamalla sen itse, mutta älä unohda juustoa – gorgonzola viimeistelee maun.

Kesäkurpitsakermakeitto – nopea illallinen mihin tahansa tilaisuuteen

  • 2 keskikokoista kesäkurpitsaa,
  • noin 1,5 l lientä,
  • 100 g gorgonzola-juustoa,
  • 1 pieni purjo,
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 30 % kermaa
  • suolaa, pippuria,
  • voita,
  • tarjoiluun: krutonkeja, kurpitsansiemeniä tai pekonilastuja.

Kesäkurpitsakermakeitto – miten se tehdään:

  1. Valmista kattila ja kuumenna siinä ruokalusikallinen voita. Lisää hienonnettu purjo ja kun se muuttuu kullanruskeaksi, lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli. Paista keskilämmöllä, kunnes valkosipuli vapauttaa arominsa.
  2. Pese ja kuutioi kesäkurpitsa. Lisää ne kattilaan ja hauduta keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää sitten kuuma liemi ja keitä 10 minuuttia.
  3. Lisää murennettu gorgonzola-juusto ja puoli kupillista kermaa. Mausta tarpeen mukaan ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi.
  4. Tarjoile kermakeitto yrttikrutonien tai pekonilastujen kanssa. Chipsit voidaan valmistaa myös kypsytetyistä suolalihoista, kuten Black Forestin kinkusta tai prosciutto crudosta.

Ja näetkö? Voit saada maukkaan illallisen ilman vaivaa. Tämän kesäkurpitsakeittoreseptin pitäisi riittää sinulle ympäri vuoden, ei vain kesäksi. Muista kuitenkin, että kesäkurpitsakeittoon kannattaa valita pienempiä, nuoria vihanneksia, joissa ei ole suuria, kovia siemeniä. Ja jos huomaat, että kesäkurpitsassasi on tumma, kova kuori, kuori se, sillä se voi olla katkera.

Tämä härkäpapuresepti on nettihitti. Parasta kokeilla sitä ennen kuin kausi on ohi

Se on maailman nopein keitto. Tarjoilin sitä anopilleni. ”Älä tee enää lientä.”

Otan kananmunat, pastaa ja juustoa ja syön parhaan illallisen pitkään aikaan. Et usko, että se valmistuu niin nopeasti.

Nopean päivällisen ei tarvitse olla lainkaan inhottava, eikä sen tarvitse olla pannulla uudelleen lämmitetty pakasteateria. Voit tehdä jotain paljon parempaa. Ota vain pastaa, mozzarellajuustoa ja munia. Näiden ainesosien yhdistelmä on täyttävä ja ateria on valmis kirjaimellisesti minuuteissa. Tämä resepti on hengenpelastaja, kun päässäsi on kulinaarinen tyhjiö.

Internet on ideoiden ja inspiraation kaivos, myös kulinaaristen. Se on täynnä epätavallisia reseptejä ja reseptejä, jotka näyttävät niin yksinkertaisilta, että on ihme, ettei kukaan ole vielä keksinyt niitä. Pidän esimerkiksi resepteistä, joissa on vähän ainesosia, esimerkiksi kaksi, kolme tai neljä. Varsinkin jos ne ovat aineksia, joita minulla on aina kotona.

Jokin aika sitten törmäsin tällaiseen ruokalajiin Sunitha’s Kitchen Tips -Youtube-kanavalla (voit katsoa videon tästä linkistä).. Siitä lähtien se on ollut yksi suosikkiresepteistäni. Tarvitaan vain kolme pääainesosaa ja ripaus perusmausteita, kuten suolaa ja pippuria, jotta saadaan aikaan maukas, täyttävä ja nopea illallinen.

Ota kolme ainesosaa ja tee nopea illallinen. Tarvitset vain pastaa, munia ja juustoa.

Ainesosat:

  • 300 g penne-pastaa,
  • 150 g mozzarellaraastetta,
  • 4 munaa,
  • suolaa ja pippuria maun mukaan,
  • voita paistamiseen.

Valmistustapa:

Riko munat kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vispilällä. Lisää pakkauksen ohjeiden mukaan keitetty pasta ja silputtu mozzarella. Siinä kaikki! Sinun ei tarvitse lisätä mitään muuta tähän nopeaan illalliseen.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Juuston tulee peittää pasta tasaisesti. Sulata kaksi ruokalusikallista voita pannulla. Siirrä astian sisältö siihen. Tasoita ja paista peitettynä 10 minuuttia keskilämmöllä. Kun tämä aika on kulunut, irrota kansi, siirrä makaronimunakas lautaselle ja laita se takaisin pannulle, mutta toisella puolella – ei sillä, joka on jo paistettu. Paista uudelleen, peitettynä, 10 minuuttia.

Ripottele tämän jälkeen lautasemme päälle mozzarellaraastetta. Ripottele niin paljon kuin haluat. Kuumenna vielä muutama minuutti, jotta juusto sulaa, ja aseta sitten pikaillallinen lautaselle. Ja valmis!

Näin keitetyissä munissa ei ole ravintoaineita. Yleinen virhe

Pehmeää, kovaa vai munakokkelia? Tiedämme, mikä munien versio on terveellisin.

Nopea välipala grillausta ja peliä varten. Voit valmistaa sen 15 minuutissa ja kaikki muistavat sen.

Yllätääksemme jopa itsemme, tavoittelemme uusia reseptejä, joita muut ovat kokeilleet. Sitten käy ilmi, että meillä ei ollut pitkään aikaan aavistustakaan tällaisista maukkaista suupaloista. Tämä välipala räjäyttää varmasti tajuntasi ja siitä tulee tämän kesän suosikki.

Olet varmaan miettinyt monta kertaa, mikä välipala olisi samaan aikaan maukas, ravitseva ja nopea valmistaa. Ajatuksesi ovat luultavasti lentäneet suosituimpiin ehdotuksiin, mutta sen jälkeen se ei ole ollut aivan sama asia. Onneksi syntyi tämä resepti, jota toistat useita kertoja viikossa. Sen maku sopii hyvin yhteen paahtoleivän, valkosipulirinkelien ja vihannesten, kuten tomaattien tai paahdetun kesäkurpitsan, kanssa..

Grillattu camembert-juusto on todellinen aistien juhla. Oikein valmistettuna se ei ainoastaan näytä hyvältä, vaan myös houkuttelee tuoksullaan ja maullaan. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Leikkaa juusto vain terävällä veitsellä, täytä se valkosipulilla ja rosmariinilla ja laita se uuniin. Muutaman minuutin kuluttua sinulla on välipala, josta kukaan ei kieltäydy.

Grillatun camembertin resepti

Ainesosat:

  • 1 pyöreä camembert-juusto (250 g),
  • 2 valkosipulinkynttä,
  • 2 oksaa tuoretta rosmariinia,
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Tuoretta pippuria,
  • valkosipulipatonki tarjoiluun.

Valmistusmenetelmä

  • Kuumenna uuni ensin 180 °C:een. Poista camembert-juusto pakkauksesta ja aseta se pieneen kuumuutta kestävään astiaan. Leikkaa terävällä veitsellä juuston kuori ristiin tai ristikkoon.
  • Kuori valkosipulinkynnet ja viipaloi ne ohuiksi. Työnnä valkosipuliviipaleet ja rosmariinin neulaset juuston päällä oleviin syvennyksiin. Lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle vastajauhettua pippuria.
  • Aseta camembert esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes se on sisältä pehmeää ja juoksevaa ja ulkoa kauniin ruskeaa. Tarjoa heti uunista poistamisen jälkeen rapean patongin tai paahtoleivän kanssa.

Aiheeseen liittyviä artikkeleita: Kakkujen ja munien valmistaminen: Kakkujen ja munien valmistaminen:

Tee grillattua juustoa, niin kukaan ei katso possun niskaa ja makkaraa

Uunilohi – resepti perjantai-illan illalliseksi. Pidä silmällä lämpötilaa, jotta lohi ei kuivuisi.

Se on parempaa kuin jäätelö ja limonadi. Teet kahvifrappea kuin kreikkalaisessa tavernassa…

Frappe on kesäpäivän unelmajuoma ja täydellinen jälkiruoka, kun lämpö virtaa koteihin ikkunoiden takaa. Resepti on yksinkertainen ja kotoisin aurinkoisesta Kreikasta, ja kaikki kreikkalainen on tunnetusti yksinkertaista ja herkullista. Miten siis valmistetaan paras kuuma juoma? Tarvitset vain pikakahvia.

Miten selviytyä helteestä, kun on janoinen ja himoitsee jälkiruokaa samaan aikaan? Ryntäämme vastauksen perään emmekä edes katso taaksemme. Suosittelemme kuumina päivinä jäistä frappekahvia suoraan aurinkoisesta Kreikasta, ja ensimmäisestä kulauksesta lähtien tunnet olevasi lomalla. Tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista, mutta kannattaa valita oikea kahvi. Me valitsemme halvan – pikakahvi riittää.

Kahvifrappe – resepti virkistävään juomaan helteiseen säähän

Ainesosat:

  • 2 teelusikallista pikakahvia,
  • 50 ml kiehuvaa vettä,
  • 150 ml hyvin jäähdytettyä maitoa
  • muutama jääkuutio,
  • sokeria maun mukaan,
  • valinnainen: lusikallinen vanilja- tai kermajäätelöä.

Kahvifrappe – miten se tehdään:

  1. Laita kaksi teelusikallista pikakahvia, sokeri ja kaada kiehuvaa vettä korkeaan lasiin. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Sitten voit laittaa sen hetkeksi sivuun.
  2. Lisää juomaan jäätä ja kaada joukkoon maito. Sekoita huolellisesti ja lisää suosikkisiirappisi – suosittelen vanilja- tai mantelisiirappia.
  3. Sekoita kokonaisuutta muutaman kerran ja halutessasi voit sekoittaa jään tehosekoittimella. Kun olet sekoittanut, lisää joukkoon lusikallinen jäätelöä tai kermavaahtoa.

Näin valmistettu kahvi saa sinut jalkeille ja viilentää sinut täydellisesti. Kuumina päivinä se korvaa raskaat jälkiruoat ja kesäpiknik-juhlissa se miellyttää varmasti jokaista vierasta. Parasta on, että voit mukauttaa tätä reseptiä haluamallasi tavalla. Lisää vain erilaista kahvisiirappia, ja sinulla on uusi viilentävä jälkiruoka.

2 ainesosaa, vähän työtä ja kotitekoinen jäätelö on valmis. Näin hyviä lusikoita ei myydä edes meren äärellä

Nämä mustikkapannukakut ovat mielettömiä. Perhe on hulluna niihin eikä halua toista aamupalaa

Onko sinulla idea illalliseksi? Valmista kanaa tässä kultaisessa kastikkeessa. Se katoaa lautaselta hetkessä.

Kesällä monet meistä valittavat ruokahaluttomuutta, mutta syödä on pakko. Tällaisina aikoina kannattaa kokeilla hieman keittiössä, sillä uusi ruokalaji pöydässä voi piristää kaikkia. Jos et ole vielä kokeillut kanaa sinappikastikkeessa, se on syytä muuttaa.

Pidän lihasta sinappikastikkeessa. Se on uskomattoman kermaista ja yksinkertaisesti herkullista. Varmistan myös aina, että se on mureaa ja sulaa suussa. Kun se onnistuu oikein, ei ole parempaa illallista. Tyhjät, jopa nuolemattomat lautaset ovat täydellinen todiste siitä. Kana sinappikastikkeessa on juuri sellaista.

Kanaa sinappikastikkeessa – resepti. Näin maukasta ruokaa et ole koskaan ennen syönytkään

Pöytiin ilmestyy yleensä kastikkeita, kuten kerma-, tomaatti- tai sienikastiketta. Mutta kannattaa olla luova ja kokeilla jotain erilaista. Kana sinappikastikkeessa on maukas illallinen, josta kaikki nauttivat. Ja sen valmistaminen on triviaalia. Kokeile itse.

Ainesosat:

  • 500 g kananrintaa,
  • tl jauhettua pippuria,
  • teelusikallinen oreganoa,
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä,
  • sipuli,
  • 1 rkl voita,
  • 3 rkl ranskalaista sinappia ,
  • teelusikallinen hunajasinappia,
  • 125 ml 30-prosenttista kermaa,
  • lusikallinen hienonnettua persiljaa tai tilliä.

Hullua kanaa miedosti maustetussa kastikkeessa. Vaiheittainen valmistelu

Valmistusmenetelmä:

  1. Pese rinnat, puhdista ne, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi, esim. kuutioiksi tai suikaleiksi, ja mausta ne.
  2. Paista sipuli voissa pehmeäksi.
  3. Paista liha pienessä määrässä oliiviöljyä. Lisää hieman vettä ja hauduta peitettynä muutama minuutti keskilämmöllä.
  4. Lisää sinappi, persilja tai tilli, kerma ja loput mausteet. Sekoita. Keitä, kunnes kastike sakenee. Tarjoa suosikkisi lisäkkeen – perunoiden tai pastan – kanssa. Nauti!

Tämä härkäpapuresepti on nettihitti. Parasta kokeilla sitä ennen kuin kausi on ohi

Amerikkalaistyyliset ribsit. Ne ovat parhaita grillattavaksi marinadin ansiosta.

Anti-aging-aarre. Keräsimme sitä kourallinen kerrallaan. Ihanteellinen diabeetikoille ja henkilöille, joilla on korkea verenpaine.

Onko karviainen terveellistä? Se on yksi niistä lapsuuden mauista, joita kannattaa hakea uudelleen. Ei vain tunnelman vuoksi, vaan myös siksi, että se sisältää itse asiassa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on merkittävä vaikutus terveyteemme.

Ennen se oli kotipuutarhojen ykkönen. Kerran vuodessa se vihersi makeilla ja happamilla hedelmillä, jotka maistuivat parhaiten suoraan pensaasta. Karviaiset ovat ravitsevia, vähäkalorisia hedelmiä, joissa on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Niiden syöminen voi tuoda monia terveyshyötyjä. Karviaisen hedelmät ovat pieniä, noin 3-6 grammaa painavia. Niiden väri vaihtelee, ja ne voivat olla vihreitä, kellanvalkoisia, vaaleanpunaisia, punaisia tai tummanvioletteja.

Mihin karviaiset kelpaavat? Sen sisällyttämisellä päivittäiseen ruokavalioon on monia etuja

Karviaismarja sisältää C-, E- ja B-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten fosforia, kalsiumia ja rautaa. Ne ovat myös arvokas aminohappojen, tanniinien, polyfenolien, pektiinin sekä muiden tärkeiden ravintoaineiden lähde. Niiden koostumuksessa on myös antioksidantteja. verywellfit.com-sivuston mukaan karviaiset ovat tutkimusten mukaan yksi ravitsevimmista ja terveyttä edistävimmistä elintarvikkeista.

  • Karviaiset ovat erinomainen sydänystävällinen ruoka. Se auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta.
  • Karviaisilla on ikääntymistä estäviä vaikutuksia, ne antavat keholle energiaa ja vahvistavat vastustuskykyä.
  • Valitsemalla elintarvikkeita, joissa on luonnostaan runsaasti magnesiumia, kuten karviaisia, voi auttaa hallitsemaan glukoositasoja paremmin.
  • Karviaisia käytetään rauhoittamaan mahahappoja ja hoitamaan ruoansulatushäiriöitä. Ne poistavat myrkkyjä kehosta ja vahvistavat siten maksaa.
  • Karviaisten kuitupitoisuus voi lievittää ummetusta. Se on myös hyvä ärtyvän suolen oireyhtymän hoidossa.
  • Edistää haavojen paranemista. Karviaisen sisältämä C-vitamiini on voimakas antioksidantti ja ihon uudistumisen kannalta olennainen kollageenin esiaste.
  • Karviaiset ehkäisevät hiustenlähtöä ja ennenaikaista harmaantumista. Ne myös ravitsevat hiusjuuria tehden niistä terveet ja vahvat.
  • Suuri kuitumäärä antaa kylläisyyden tunteen ja auttaa ylläpitämään hoikkaa vartaloa.

Voiko karviaisia syödä kuorineen? Terveellisiä ja maukkaita välipaloja, jotka sopivat täydellisesti kesään

Terveyshyötyjen maksimoimiseksi karviaiset kannattaa syödä raakana. Niiden maku vaihtelee melko happamasta makeaan, hieman kypsymättömiä viinirypäleitä muistuttavaan. Mitä kypsempi hedelmä on, sitä makeampi se on. Ennen syömistä hedelmät on pestävä, valmisteltava ja tarvittaessa leikattava pohja ja yläosa pois, sillä niissä voi olla hieman puumainen maku. Karviaisia voi syödä sellaisenaan terveellisenä välipalana kuorineen. Niitä voi myös lisätä hedelmäsalaattiin, käyttää aamiaismurojen tai jogurtin kanssa tai sekoittaa tuoreeseen kesäsalaattiin.

Älä koskaan syö hedelmiä näin. Se sisältää myrkyllistä ainetta

Meidän perheessämme kuoritaan vain herukat tällä tavalla. Et löydä nopeampaa menetelmää.

Unohda hapankurkut. Tällä ainesosalla säilötyt suolakurkut ovat legendojen juttu. Kaikki nuolevat lautasen

Pikkelssit ovat loistava lisuke illalliselle. Ne sopivat myös välipalaksi perhejuhliin, ja siksi valmistamme niitä mielellämme sesongin mukaan. Miten sinä valmistat suolakurkkua? Hunajan kanssa ne maistuvat aivan erilaiselta ja miellyttävät varmasti kaikkia herkkusuita.

On kymmeniä ideoita, miten suolakurkkuja voi valmistaa. Tämä viehättävä vihannes sopii hyvin monien mausteiden kanssa, sekä makeiden että suolaisten. Näin voimme kokeilla makuja ja nauttia joka päivä eri vihanneksesta. Oletko kokeillut kurkkuja hunajamarinadissa? Nautit varmasti tästä yllättävästä yhdistelmästä.

Mitkä kurkut talveksi purkkeihin? Tämä tyyppi on paras säilöntään

Vihannesten laatu on avainasemassa, kun valmistat säilykkeitä, joten laita purkkiin omasta puutarhasta tai luotettavasta lähteestä peräisin olevia kurkkuja. Mikään ei ole pahempaa kuin vihanneksiin joutuvien torjunta-aineiden kemiallinen maku. Paras kurkkulajike marinointiin tai käymiseen ovat kurkut. (yleinen nimi säilöntään soveltuville peltokurkkuille). Niiden pituus on 5-15 cm, ja niiden muoto muistuttaa pitkulaista sylinteriä. Ne ovat yleensä kolme kertaa niin pitkiä kuin leveitä, mikä tekee niistä kiinteitä ja rapeita. Näiden kurkkujen ohutta kuorta peittävät monet syylät, joten niitä ei ole vaikea tunnistaa.

Miten valmistetaan kurkut hunajamarinadissa? Se on todellinen puraisu

Hunajaan marinoidut kurkut ovat maukas marinointivaihtoehto. Niiden valmistukseen kuluu hyvin vähän aikaa, ja jos valmistat suuremman määrän, voit käyttää liemen syksyllä tai talvella. Käytä yllä olevaa reseptiä 12 250 ml:n purkin valmistamiseen.

Tarvittavat ainekset:

  • 2 kg pieniä kurkkuja,
  • 3-4 valkosipulin päätä,
  • maustepippuria, laakerinlehteä, mustapippuria,
  • 250 ml etikkaa,
  • 2 litraa vettä,
  • 12 ruokalusikallista hunajaa,
  • 2 kuppia sokeria,
  • 4 ruokalusikallista suolaa.

Puhdista, kuori ja leikkaa kurkut suikaleiksi. Laita ne tiiviisti purkkeihin ja lisää jokaiseen 2 maustepippuria, laakerinlehti, valkosipulinkynsi ja 2 mustapippuria. Aloita sitten marinadin valmistaminen. Kaada etikka, vesi, hunaja, sokeri ja suola kattilaan, sekoita ja kiehauta. Kaada jokaiseen kattilaan niin paljon, että vihannekset peittyvät. Kierrä kannet tiukasti kiinni ja pastöroi noin 10 minuuttia suuressa kattilassa, joka on vuorattu teepyyhkeellä. Kun otat purkit pois, aseta ne ylösalaisin ja 15 minuutin kuluttua käännä ne ja aseta ne hyllylle.

VINKKI! Valitse pieniä vihanneksia purkkeihin, jotta ne säilyttävät rapeutensa. Jos haluat mieluummin kuorellisia kurkkuja, voit yksinkertaisesti hangata ne hammasharjalla ja leikata ne puhtaiksi purkkiin.

Aiheeseen liittyvät artikkelit: Kylmät ja hedelmät: Kylmät ja hedelmät: Kylmät ja hedelmät:

Lisää vähän suolakurkkupurkkiin. Jopa anoppisi kysyy reseptiä.

Kirskahtelevatko keitetyt kurkut, kun avaat ne? Useimmat ihmiset heittävät purkin heti pois. Onko näin?

Napolilainen keitto saa aikaan ekstaasin. Mikään meidän keitoistamme ei pärjää sille.

Kesäkeiton on tietenkin oltava kevyttä ja maukasta. Slovakiassa meillä on kevyitä kasviskeittoja, mutta Italiassa tehdään jotain muuta. Napolilainen keitto saattaa näyttää maitonuudeleilta, mutta se maistuu kuin huippuravintolasta. Tulet yllättymään, miten helppoa se on valmistaa.

Napolilaista keittoa pitäisi jokaisen kermaisten ruokien ystävän kokeilla. Resepti on triviaali ja sen pohjana on liemi, juusto ja smetana. Tämä yhdistelmä varastaa varmasti useamman kuin yhden sydämen ja loihtii kesäisen ruoanlaiton lopullisesti. Jos olet kyllästynyt papukeittoon ja muihin ruokiin, valmista tämä herkullinen, kevyt keitto – tunnet itsesi lahjakkaaksi kokiksi ja saat paljon kohteliaisuuksia läheisiltäsi.

Napolilainen keitto – ei näytä siltä, mutta maistuu hyvältä

Ainesosat:

  • 1,5 litraa kasvis- tai lihalientä,
  • 0,5 kupillista smetanaa,
  • 120 g juustoraastetta,
  • 2 keltuaista keskikokoisista kananmunista
  • tl curryjauhetta,
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • ripaus muskottipähkinää,
  • persiljaa ripottelua varten,
  • suosikkipasta tarjoilua varten.

Napolilainen keitto – miten se tehdään:

  1. Voit käyttää mozzarellaa tai suosikkijuustoasi. Jos haluat hienostella, valitse italialainen juusto, kuten Grana Padano.
  2. Kaada liemi kattilaan ja kuumenna se keskilämmöllä. Lisää kerma ja kiehauta koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.
  3. Siivilöi noin 300 ml lientä kattilasta ja kaada se kulhoon. Jäähdytä hieman ja lisää munankeltuaiset (liemi ei saa olla kovin kuumaa, jotta keltuaiset eivät hyydy). Lisää juusto ja sekoita, kunnes juusto on hieman sulanut.
  4. Lisää kaikki kattilaan liemen kanssa ja mausta suolalla, pippurilla ja hieman muskottipähkinällä ja currymausteella maun mukaan – värin vaihtelua varten. Keitä keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes keitto on kermaista.
  5. Keitä lempipastasi al dente kevyesti suolatussa vedessä, valuta ja lisää keittoon. Kauho annokset lautasille ja koristele hienonnetulla persiljalla. Se maistuu parhaimmalta kuumana.

Näennäisesti ei mitään, mutta jotain ja kuitenkin jotain herkullista. Jos illallisideat ovat vähissä, mutta haluat silti ilahduttaa rakkaitasi, kokeile vain nopean napolilaisen keiton valmistamista. Voit lisätä hieman valkosipulia maun tehostamiseksi – silloin keitosta tulee entistä ominaisempi.

Aiheeseen liittyviä artikkeleita: Keittäminen ja keittäminen: Keittäminen ja keittäminen: Keittäminen ja keittäminen:

Toin tämän jälkiruoan reseptin Italiasta. En voi enää kuvitella kesää ilman sitä. Virkistävä ja herkullinen

Tämän pastan voi valmistaa vain kahdesta aineksesta. Vaikea uskoa, että ne ovat valmiita muutamassa minuutissa…

Jopa sen suurimmat vastustajat rakastavat tätä kesäkurpitsaa. Se sulaa suussa ja on uskomattoman kermaista.

Kesällä ei useinkaan tee mieli raskaita aterioita, joten etsimme reseptejä, jotka ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Eräs rastihenkilö päätti jakaa kesäkurpitsarullien reseptinsä sosiaalisessa mediassa. Ne eivät vain näytä, vaan ne myös maistuvat mielettömiltä.

Useimmat meistä rakastavat aterioita, jotka ovat paitsi maukkaita, myös näyttäviä. Ja juuri sellaisia kesäkurpitsarullat ovatkin, voit tarjoilla niitä monenlaisilla aineksilla ja ne maistuvat silti sensaatiomaisilta.

Kesäkurpitsarullia ilman grammaakaan lihaa. Ricotta muuttaa tämän ruoan maun täysin

Kesäkurpitsakääryleet voidaan valmistaa lihan – esimerkiksi jauhelihan – kanssa, mutta ne maistuvat hyvältä myös lihattomana versiona. Ricottajuusto ei missään nimessä saa puuttua ostoslistaltasi, sillä se tuo ruokaan ainutlaatuisen luonteen.

  • 4 kesäkurpitsaa,
  • ruokalusikallinen oliiviöljyä,
  • ripaus suolaa ja pippuria.

Täytteen ainekset:

  • 1/4 kupillista ricottajuustoa,
  • 1/4 kupillista raastettua parmesaania,
  • 1/4 kupillista hienonnettuja basilikan lehtiä
  • valkosipulinkynsi hienonnettuna,
  • suolaa ja pippuria maun mukaan,
  • muna.

Muut ainesosat:

  • Tomaattikastike,
  • kupillinen mozzarellaraastetta,
  • tuoretta basilikaa koristeeksi.
@choosingchia

Zucchini Roll-ups!😍 Tervetuloa Nourish in 30 -ohjelman ensimmäiseen jaksoon! Oletko koskaan kokeillut kesäkurpitsaa tällä tavalla? Kesäkurpitsarullat (kutsutaan myös nimellä zucchini involtini) on yksi lempitapoistani syödä kesäkurpitsaa. Lue koko resepti alta ja myös blogistani. Kesäkurpitsat * 4 kesäkurpitsaa * 1 rkl oliiviöljyä * ripaus suolaa ja pippuria Ricotta-täyte * 1 kupillinen ricottajuustoa * 1/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa * 1/4 kupillista hienonnettuja basilikanlehtiä * 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu * suolaa ja pippuria maun mukaan * 1 kananmuna Muut ainekset * 1 purkki suosikkitomaattikastikettasi * 1 kupillinen silputtua mozzarellajuustoa * tuoretta basilikaa koristeeksi Valmista kesäkurpitsat: Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa 1/4 tuuman paksuiseksi, sekoita oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin ja paista uunissa 400 asteessa 10 minuuttia. Sekoita ricotta, parmesaani, basilika, valkosipuli, suola, pippuri ja muna kulhossa, kunnes ne ovat sekoittuneet. Tee sämpylät: Täytä kukin kesäkurpitsaviipale täytteellä ja rullaa sitten. Peitä uuninkestävän vuoan tai pellin pohja tomaattikastikkeella ja aseta sitten kesäkurpitsarullat vuokaan. Lisää päälle hieman kastiketta ja juustoa. Paista: Paista uunissa 400 asteessa 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Koristele tuoreella basilikalla. #zucchini #zucchinirecipes #healthydinner #vegetarianrecipe #glutenfreerecipes #30minutemeals

♬ alkuperäinen ääni – Jess- Helppoja terveellisiä reseptejä

Vastustamaton kesäkurpitsaillallinen. Vaiheittainen valmistelu

Valmistusmenetelmä:

  1. Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi, ei liian paksuiksi viipaleiksi. Sekoita joukkoon oliiviöljyä , suolaa ja pippuria ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.
  2. Aloita täytteen valmistelu. Sekoita kulhossa ricotta, parmesaani, basilika, valkosipuli, suola, pippuri ja muna, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
  3. Seuraava vaihe on sämpylöiden valmistaminen. Täytä kukin kesäkurpitsaviipale täytteellä ja rullaa sitten kokoon. Kaada tomaattikastike vuokaan ja aseta sitten kesäkurpitsarullat siihen. Ripottele lopuksi kaikki juustolla.
  4. Paista 200°C:ssa noin 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile lempiruokasi kanssa. Nauti!

Tämä bulgarialaisen keittiön herkku on uusi suosikkiherkkuni. Pizza voi piilottaa

Munakokkelista tulee samettista ja kermaista. Kukaan ei tiedä, että tämä lisäys voi tehdä ihmeitä.